Музей шоколада Пуэрто Валльярта

В городе Пуэртo-Вальярта (Мексика, побережье Тихого океана) есть музей шоколада – Choco Museo Puerto Vallarta. Разумеется, мы не прошли мимо и даже приняли участие в воркшопе “От какао боба до плитки шоколада” (from Bean to Bar). Мы узнали столько нового из истории какао и о “шоколадных” традициях народов Мексики! После введения в историю и ознакомления с традиционным инвентарем мы приступили к делу! Мы жарили какао бобы, терли их в порошок, варили и, разумеется, тут же  дегустировали вкуснейшие экзотические напитки по рецептам майя! А затем мы сваяли свои собственные шоколадные конфеты! Шоколад для конфет был наивкуснейший, как раз как мы любим – 70 процентов какао и, чтобы сделать его еще более полезным и питательным, я начинила свои конфеты разного рода семечками. Анна заготовила себе огромную порцию в разных вариациях! За время, пока наши конфетки охлаждались в холодильнике, мы продегустировали очень много экзотических комбинаций с шоколадом на первом этаже музея. Чего только не придумают любители шоколада – от варенья с какао до какао-макарон!

В итоге мы красиво запаковали наши продукты, но донести их до нашего наипрекраснейшего отеля у нас не получилось. Чтобы наши шоколадные шедевры не пострадали от жары, мы сразу съели их все в соседнем кафе… Какой шикарный день! И знания получили, и опыт, и очень вкусно перекусили!